柠檬鸡

夏日柠檬鸡怎么做

琵琶腿3个黑胡椒2小勺小番茄6-10个百里香1小勺夏日柠檬鸡的做法鸡腿切斜，撒上盐和胡椒，保鲜膜封好或放入保鲜盒内放入冰箱腌制30分钟。夏日柠檬鸡的做法步骤1洋葱、小番茄切开备用。柠檬对半切开，一半切片，另一半将柠檬汁挤到鸡腿上。烤箱预热200°C，将切好的洋葱、小番茄垫在烤盘上，讲鸡腿放入，撒上百里香，柠檬片放在鸡腿上。进烤箱烤制45分钟。夏日柠檬鸡的做法步骤2还有第三步吗？没有啦！！！摆盘就好啦~夏日柠檬鸡的做法步骤3柠檬肉在烤箱里爆裂滋出汁儿，浸到鸡腿里，剩下柠檬皮独自散发着香气。本回答由网友推荐

为什么我每次做柠檬鸡脚都很苦？

如果用腌过但是没腌好的柠檬做的柠檬鸭脚会苦

懒人柠檬鸡的做法，用锡纸一包，香而不腻，可比炒鸡好吃多了！

鸡肉是很常见的一种食材，由于鸡肉油脂少，蛋白质含量高，营养比较容易被人体吸收，深得大家的喜爱，而且鸡肉做美食的方法有很多，蒸、炒、焖，烤全都有，做出来的也都很好吃。不过在这炎热的夏季，人们的食欲也会有所下降，鸡肉炒着或是烤着吃难免容易腻，今天我给大家分享一道柠檬鸡，就是鸡肉里加柠檬，你就会发现，这种吃法很独特，清新自然的味道，吃进嘴里别有一番风味，淡黄、光亮嫩滑，略有甜酸辣味，吃起来一点不油腻。

下面小编分享一种懒人柠檬鸡的创新做法，它是用锡纸包鸡放在蒸锅上蒸，操作非常的简单，锡纸还能很好地锁住锁住食物的鲜味和水分，煮完之后打开锡纸时，会有种拆礼物的感觉。

食材准备：鸡肉、葱花、柠檬、生姜、食盐、料酒、生抽

柠檬鸡的具体步骤：

1、准备好以上食材，生姜切成片，葱花切成小段；柠檬对半切开，切成片，留下一片去掉仔备用，其余的柠檬徒手将柠檬汁挤到碗中；鸡要先清洗处理掉鸡肚里的血水、血块之类的，把鸡砍成小块，这样比较容易入味，装入碗中备用；

2、往装有鸡块的碗中倒入适量的料酒、生抽、食盐、姜片，再淋上备好柠檬汁，用手抓拌均匀，腌制半个小时；

3、将锡箔纸敞开平铺在盘子上，把腌制好的鸡肉放在锡纸上，再放一片柠檬在上面，将锡纸合起来包好备用；蒸锅中加入适量水，冷水时就把盘跟锡纸包好的鸡肉一同放入蒸锅中，有蒸汽后再蒸30分钟，出锅后撒上葱花，一道简单快捷、滋味饱满、口味清爽、清新入味、香而不腻的柠檬鸡就出锅了。

这样一道柠檬鸡，让人看着很有食欲，真想马上大快朵颐。这道柠檬鸡很值得推荐给大家，大家跟着一起做，绝对是零失误，都能做出一道非常鲜美的柠檬鸡，一定不会让你失望，有兴趣的朋友们赶紧也做给家人吃吧！

小贴士：

1、柠檬的用量要把握好，用一个柠檬就可以了，太多了鸡肉会有酸涩的口感；

2、喜欢吃辣的朋友，在腌制鸡肉的时候，也可以加上些小米辣；

3、鸡肉蒸30分钟，吃起来比较有劲道，要是想吃软些的鸡肉，可以多蒸十分钟。

酸辣开胃柠檬鸡

一个超长假期，你的十八般厨艺轮番都用了几遍，炒、蒸、炖、煮可否都吃腻了？今天给大家介绍一款酸辣爽口的柠檬手撕鸡，看看是否能吸引你的胃口？

材料：鸡半只，梨一个，胡萝卜一个，柠檬一个，小红椒六七个，蒜三四瓣，姜三四片

做法：

1、柠檬切片，梨去皮切粗丝，胡萝卜切丝，蒜切碎，红椒切小段

2、鸡洗净后凉水入锅，放入姜片，大约25分钟左右，煮熟捞出放凉；

3、找一大碗，放入盐、鸡精、生抽、香醋调匀；

4、把放凉的鸡肉撕成丝放入调料碗中；

5、再把第一步切好的材料一起放入碗中，搅拌作均匀；

6、淋上少许芝麻香油，搅拌后装盘，即可食用。

此道菜酸辣开胃，煮好的鸡肉保留了最多的营养，而且油脂随着汤水流出了一部分，剩余脂肪减少，实在是一道多吃不怕长肉，开胃爽口的大菜，不信你试试！

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