实用技巧|怎样辨别水果是不是催熟的

目录：1.怎么辨别催熟的水果2.怎么看水果是不是催熟的3.什么水果是催熟的4.催熟的水果和自然熟的水果5.怎么判断水果是不是催熟的6.如何分辨催熟的水果7.哪些水果是催熟的怎么分辨8.水果是怎么催熟的9.哪些水果不是催熟的10.什么水果比较催熟 1.怎么辨别催熟的水果 夏季是一个让人又爱又恨的季节，“恨”当然是这火炉般的炎热天气，“爱”则是因为夏季正是各种水果成熟收获的季节，各种水果琳良满目，很多人都会忍不住买来吃，但有些不良商贩为了赶旺季，滥用催熟剂对水果进行催熟，这样不仅失去了说过本来的味道，而且还可能回危害到人体健康。

2.怎么看水果是不是催熟的 那么，我们该如何去辨别哪些水果是经过催熟的呢？下面一起俩看看把！

3.什么水果是催熟的 什么是水果催熟？首先我们要了解一个概念：什么是水果催熟？一般是指使用非自然条件状态下，以人工控制水果加快成熟过程需要提醒的是，并非素所有的水果催熟都是有害的，实际上有些水果确实需要经过催熟才可以食用，但多使用无害的催熟剂，如乙烯、乙烯利、生石灰等。

4.催熟的水果和自然熟的水果 以上三种催熟剂对人体均没有危害需要催熟的水果主要有两类：1、一些需要长途运输、容易变质的水果，比如香蕉、芒果、猕猴桃等；2、一些反季节水果可能会使用植物生长调节剂，促使果实提前成熟怎样判断水果是不是催熟的？

5.怎么判断水果是不是催熟的 1、香蕉众所周知，香蕉绵软，不容易保存，而且香蕉只可以在南方种植，如果北方朋友想吃到香蕉则意味着需要经过长途运输，如果把熟了的香蕉运输到市场上，等到了市场时早已熟透发黑、长梅花点了因此，人们会将5分熟的香蕉摘下装车，并放置催熟剂（一般为乙烯），这样一来在运输途中就可以边进行催熟，等到了市场上正好时颜色金黄好看的时候。

6.如何分辨催熟的水果 香蕉催熟识别技巧：看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的2、芒果芒果有点特殊，一般人们喜欢摘青的芒果带回家里进行催熟再吃，倒不怎么喜欢树上自然成熟的芒果。

7.哪些水果是催熟的怎么分辨 他们经常用一些白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)的纸进行催熟，经过这种“石灰纸”的包裹，生石灰和水发生反应可产生热量，给芒果“加热”，乙烯利释放出乙烯气体，对芒果进行催熟

8.水果是怎么催熟的 芒果识别技巧：看：自然成熟的芒果，外观颜色均匀而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄闻：自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁，个别催熟芒果还有异味摸：用手触摸芒果表皮，自然成熟的芒果会有一定硬度和弹性，而催熟的芒果则比较软。

9.哪些水果不是催熟的 3、西瓜西瓜是最忌讳催熟的，催熟的西瓜无论从营养还是口感都远不如自然成熟的瓜，催熟瓜最明显的标志是瓜瓤红，而瓜籽却是瘪白的，自然成熟的，是瓢红籽黑的，非常容易分辨购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。

10.什么水果比较催熟 西瓜识别技巧：拍：催熟的西瓜在怕打时声音“暗哑”、不脆亮看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满打过催熟剂的的西瓜籽一般较小且白尝：催熟的西瓜甜味不均匀或者甜得不自然，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。

4、番茄西红柿催熟方式一般是在西红柿的表面涂抹“乙烯利”，乙烯利是一种植物的生长激素，因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用分辨催熟和自然熟的西红柿最重要一点：看是不是尖顶！如果无法判断番茄是否是催熟的，则在买回家后，不要着急食用，应放上一两天，等涂在西红柿表面的“乙烯”挥发干净。

食用时，用清水洗净或拿开水烫后将表皮去掉再食用

5、草莓膨大剂是最常用在草莓身上的一种植物生长调节剂，也被称为植物激素，会使草莓长得更快更大，看起来丰满且诱人。使用了膨大剂的草莓轻轻触碰就会出水，颜色不好，口感软而不实。

草莓识别技巧：手掂量：拿在手上掂量，如果草莓是空心的，那么多半是使用了“膨大剂”尝味道：催熟的草莓看起来红，吃起来却是酸的；自然熟的相反看颜色：催红草莓红得均匀，只要沾着催红素的地方，都会变红，而正常的草莓红得不均匀；6、荔枝荔枝口感香甜，香味浓郁，让人欲罢不能。

但荔枝是一种比较娇贵的水果，吸作用比一般水果强很多，在采摘后过不了多久，就会变得“果老色衰”，而且目前还没有好的方法将荔枝长期保鲜因此，一般都是采摘八成熟的果子，直接放进带冰袋的泡沫箱里，然后再运输到全国各地的市场里。

但未成熟的荔枝外皮泛青绿色，影响销售，这时商贩就会用“保鲜水”（添加少量硫酸或盐酸水制成）浸泡或者喷洒荔枝，让荔枝变成好看的红色

荔枝识别技巧：摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味：“化妆”荔枝闻起来气味有点酸看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。

总结：看完本文，小编都觉得脑子有点不够用了，想吃点水果都要很商贩斗智斗勇因此，只要记住以上这些技巧就能放心购买，放心吃水果了！上一篇：植物科普|水果有公母之分吗？下一篇：在野外如何辨别有毒植物

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