今天做一道年夜菜：扣碗黄焖鸡。

·准备好调料：葱、姜、胡椒粉一点点、五香粉一点点、料酒一点点、生抽一点点、蚝油一点点、味精一点点、盐一点点，抓拌一下。

·然后调个料汁：把葱放进碗里，香叶、陈皮、桂皮、八角、花椒、蚝油一点点、鸡粉一点点、味精一点点，倒入开水，把葱、姜挑去。

·调个面糊：打入一个鸡蛋、两勺红薯淀粉、半碗水，抓拌成这样，炸好就是这样子。

·把料汁倒进去，按瓷实开始下锅蒸，大火蒸40分钟，开始下锅，该出锅啦，洒点香菜。

香喷喷的扣碗黄焖鸡就做好了。

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