香蕉皮养花要不要去掉花蕊90的人还不知道
90%的人还不知道这花蕊也能煲汤，清心除烦，广东人可真懂
食在广东。此话不假，而且有许多段子都形容过广东人有多会吃，比如没有一只鸡能活着离开广东、广东人的餐桌上不能少了各种汤水等等。今天小编也来给大家分享一道看似有点“奇葩”，其实在广东农村家里，确是很平常的一道汤水。只因这食材的果实我们都吃过，但用它的花蕊做汤料食材，90%的人都不知道也没试过。它就是--香蕉花，也就是蕉蕊。
蕉蕊，也叫蕉蕾。它富含维生素C、B6以及粗纤维，有天然的糖分和点解释，能缓解疲劳，同时它还含有钾元素，能帮助平衡体内盐分寒凉，有助降压，维护心血管健康。最重要的一点就是它含有的一种乙酸成分，可以帮助调节神经递质，有助减轻缓解焦虑，舒缓心情。
我们经常吃香蕉，因为香蕉是甜的水果，在心情郁闷或者体能不够的时候吃上一根香蕉，能舒缓心情以及补充能量。蕉蕊也是这样的作用。
蕉蕊是可食用的，在农村人家里，它可以用来清炒或者凉拌，但小编给大家推荐的食谱是用它煲汤，清心除烦，减轻焦虑，舒缓心情，特别好喝哦。
【推荐食谱】：蕉蕊猪心汤
食材：蕉蕊适量，猪心1个，白莲20克，百合20克，椰枣2颗，盐少许，料酒适量。
做法：1.把蕉蕊摘下来，蕉蕊会有点涩味，所以食用前建议用热水煮一下，汆烫一下，去掉涩味。
2.猪心洗干净，去掉血块，切成薄片，入冷水锅里，加少许料酒/姜片去腥，煮沸1分钟去掉血水杂质和浮沫，捞出冲洗干净。
3.莲子百合都是干的，提前浸泡，把煮过的蕉蕊和猪心连同其他食材全部放入汤锅里，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煲50分钟左右。
5.蕉蕊煲猪心汤有淡淡的甜味，汤色是白色的。趁热加点盐调味即可。
广东人常说，煲汤要以形补形，蕉蕊是香蕉花的花蕊，和入心经的猪心搭配，加上安神的莲子，润肺的百合，安神除烦，益补心神。没想到蕉蕊也能搭配出这样好喝的汤水，虽然不多见，但如果有碰到卖蕉蕊的，不妨试着也学煲这道汤吧。
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