豌起名字跟我学有颜又好吃的黑暗料理之素炒
发表于：2025-10-21 10:15:55
来源：翔达资讯
今天的菜，我敢保准说，长这么大了，除了我吃过，你一定没有吃过！我给它起了一个特别文艺的名字，素炒萝豌杏，这名字是不是很匪我思存！嗯，跟我学做黑暗料理，包你撩得好一手男神女神！
素炒萝豌杏做法：
1、准备食材。
顾名思义：萝豌杏=萝卜、豌豆、杏仁。
萝：不是普通的白萝卜，是要晒干的萝卜干菜；洗净，沥干水，备用。菜市场一般有卖。
萝卜菜干
豌：新鲜的青豌豆，清洗干净，备用。
青豌豆
杏：干杏仁果，炒货店买原味的，即可，取30克，备用。
杏仁干
其他配菜：切点蒜末备用。
蒜
2、做法。
（1）铁锅中倒入约50克食用油，烧至冒烟，放入蒜末，炝炒，炝出蒜香味。
烧油
（2）将萝卜干菜倒入油锅继续炝炒，萝卜干菜吸油，炝炒后捞出锅，备用。
（3）再将青豌豆倒入油锅中，大火继续炒，炒至稍微皮有点分离，豌豆就基本熟了，捞出，备用。
（4）铁锅中再增加约30克油，烧至冒烟，加入杏仁，翻炒一两分钟。然后加入萝卜菜干、青豌豆，翻炒，拌匀，加入三分之小碗水，撒上盐、生抽、花椒油，盖上锅盖，保持大火，焖两分钟。水收干，出锅。
3、一碟素炒萝豌杏就好了。萝卜干菜的韧劲、豌豆的绵软、杏仁的香脆，混合在一起，口感香脆爽口，是一道十分好吃的下饭菜。
素炒萝豌杏
如果你喜欢吃辣椒的话，可以在第一步炝蒜末时，加入小米辣圈，和蒜末一起炝炒即可。
是不是很有创意？快来跟我学好吃又有颜的黑暗料理吧！喜欢就请关注我哦！
