板栗成熟之际，必是美食来临之际。小时候，农村里每家每户都会有几根板栗树，等到十月份的时候，就可以收获很多板栗，这些板栗可以用来做成各种美食，粉甜粉甜的超级好吃。

板栗炖鸡肉、炒板栗、烧板栗、板栗糕、板栗饭等等，都是常吃的东西，可是吃板栗你总会要剥板栗，这就是一个麻烦事了，板栗里面有一层皮，贴的紧紧的，很难扯下来，急性子的我有时候因为这层皮的问题，直接摔地下不吃了。

剥皮的话一般外面的那一层坚硬的皮是比较好去除的。先用菜刀把板栗的蒂部切掉，然后就能很轻松就把坚硬的外皮剥掉了。需要注意的是在切板栗壳的蒂部时，一定要把握好厚度，最好是刚刚切掉板栗壳的厚度为宜。

当去掉了板栗外面的一层壳以后，内层的这个皮就比较麻烦了。这个时候就需要方法了，一般都是先把板栗外壳去掉之后，会再烧一锅水，等到水沸腾了之后把板栗倒进去，然后煮五分钟左右就立刻捞出来。之后再把板栗放入到冷水中浸泡五分钟左右。这时就可以很轻松用指甲把板栗皮剥掉了。这个方法亲测确实很有效果，友友们可以尝试一下。

老话说得好，樱桃好吃树难栽。板栗同样是如此，给板栗去皮真的很麻烦，网上也看到有不少的去皮的方法，但是小编还是认为这种方法最方便、高效，而且小编自己也基本上都是这种方法。去掉皮的板栗不仅可以用来做糯米饭，还可以煲汤喝，都是不错的选择哦。

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