在家怎么做锅包肉好吃

大家好，下面小编就和大家分享一下如何在家做锅包肉好吃。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

锅包肉配酱料，咬一口留香。锅包肉是家里老少皆宜的一道菜。喜欢吃锅包肉的伙伴可以学着做~

先准备好所有的材料。里脊肉洗净后，切成3厘米厚的片，加入100克淀粉、一个蛋清、一勺盐和一勺料酒，用清水腌制15分钟。

大葱洗净后，切一半成细丝备用。胡萝卜洗净后去皮，切一半成细丝备用。生姜去皮切丝，大蒜切成蒜末备用。

烧热锅，锅中倒入适量油，锅热至五成时放入肉片，炸至凝固，捞出放凉。当锅里的油八成热时，第二次煎肉片。将肉片炸至表面金黄酥脆时捞出。

热锅冷油，锅底放少量油，放入蒜末和姜丝翻炒。倒入准备好的酱料(两勺番茄酱、三勺糖、五勺白醋、一勺酱油、一勺淀粉、五勺水)，然后加入洋葱丝和胡萝卜丝一起炒。

将酱料翻炒至透明琥珀色，加入炸好冷却的肉片拌匀。让每一块肉都均匀地涂上酱汁，然后从锅里拿出来放在盘子里。然后在表面放一颗香菜做装饰。一盘好吃的锅包肉就做好了。

以上讲解了如何在家做锅包肉好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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