影子的生活常识有哪些呢生活小常识
1、完全不吃米饭等碳水化合物，是健康的减肥方法吗？
碳水化合物作为为人体提供大部分热量的营养元素，对维持营养平衡有重要作用。它还参与构成组织结构，防止脂肪过度分解带来的酮血症和酮尿症等，因此，不应该以粗暴断碳水作为减肥方式。
2、纯牛奶是白色的，而有些奶粉却是淡黄色的，是因为添加了色素吗？
牛奶中含有很多有颜色的微量成分，液态奶浓缩成奶粉后，乳黄色就显现出来了。而且，在高温浓缩过程中，牛奶蛋白、氨基酸和糖分会发生“美拉德反应”，产生褐变效应，因此奶粉变淡黄色是物理和化学共同作用的结果。
3、运动锻炼过程中应该如何补充水分？
运动中大量出汗，会使人脱水和流失矿物质，锻炼过程中最好少量多次的补充水分 ，这样就能维持运动的水分需要。一次性大量补充水，很容易加重心脏、肾脏的负担。
4、夏天为避免让大米发霉、生虫，放在哪里储存比较好？
炎热的夏季，大米容易发霉、生虫，可以把干燥的大米装进干净的塑料瓶，放入后赶紧拧紧盖子。 花椒有驱虫作用，可以用沙布包一些花椒粒，放入装米的塑料瓶里，再盖严盖子。即使用布袋装大米，也要扎紧袋口，防止生虫。
5、买的香蕉一次吃不完，想延长保存时间？
香蕉释放乙烯气体，会加速变熟变褐。把香蕉根部用保鲜膜包好，减少乙烯排放，可减缓成熟进程。香蕉是热带水果，储存温度最好在10℃以上。而冰箱中保鲜温度一般为4℃左右，香蕉放进去容易被冻坏，口感变差甚至腐烂。
6、钙片的含钙量越高，补钙效果一定越好吗？
人体肠道对钙的吸收率有限，并非补多少就吸收多少。不建议追求含钙量特别多的钙片，避免一次摄入量过多，导致利用率降低。另外不宜单次服用大剂量钙产品，每天可以分多次补充，这样补钙的效果会更佳。
7、有些皮蛋上有松枝一样的花纹，还能放心食用吗？
皮蛋又被称为“松花蛋”，蛋皮上的松花是蛋清中的镁离子和蛋白质，在碱性条件下产生的降解产物结合形成的晶体。皮蛋出现松花属正常现象，可放心食用。但皮蛋的钠含量较高，因此尝鲜即可，不要超量。
8、家中最好使用木质或竹子筷子吗？
家中木制或竹制筷子长期使用后，当筷子出现裂缝或者没洗干净时，容易滋生细菌或者发生霉变。严重发霉的筷子上的“黄曲霉素”，容易诱发肝癌。因此木质或竹制筷子最好每半年就更换一次。
9、蔬菜反复加热，可能会损失部分维生素，该说法正确吗？
蔬菜经过加热后，维生素A和维生素E约损失10%；维生素C约损失16%；而维生素B1约损失26%，其他的各类维生素损失率也都处于这个范围之内。但蔬菜生吃和加热都各有利弊，不能仅靠这个因素来选择食用方式。
10、有些紫薯煮熟后会变成蓝色，是因为？
实际上紫薯煮熟后会变蓝，并不是因为有非法添加物或变质，而是因为紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水后呈红色，遇到碱性水后呈蓝色，遇到中性水则是紫色。如果用来煮紫薯的水偏弱碱性，煮熟后就会出现变蓝的情况。
