中医给孩子的饮食建议

春季是防病的关键时期，中医认为：阴阳平衡、经络疏通、气血调和，是防病强身的关键。合理安排饮食也是小儿营养物质供给的关键。合理饮食能改善营养状况，提高人体的免疫功能，促进病体康复；同时，也能促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善；此外，还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。需要提醒父母的是；进补时也要根据小儿的胃肠功能状态，选择合适的食品，注意烹调方法。不适宜的食物·生冷食物，冰凉的饮料；·肥甘厚味的食物（如肥肉、甜食等）；·柿子、栗子、杏、李等。适宜吃的食物·熟食和热食；·易消化的食物；·苹果、梨、橙、核桃、花生等。多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。肉类食物：宜长时间炖煮长时间炖煮肉类食物，其中的有效成分就能充分地析出，不仅营养成分含量高，而且易于吸收，特别适合于孩子吃。新鲜蔬菜：宜“速战速决”新鲜蔬菜富含维生素，如果煮的时间过长，维生素就容易被破坏，菜也容易失去新鲜的味道。所以，做新鲜蔬菜要用炒、汆等快速的烹调方法。喝水，别等渴了再喝天虽然排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分，来保证新陈代谢正常进行。所以，应给予孩子充足的水分以保证身体的需要，不要等到孩子说渴时才让他喝水。对那些年龄较大的孩子，父母应教他们主动喝水，不要等到口渴了再喝。因为，待到口渴时，身体已处于缺水状态了。另外，专家认为：含糖量多的饮料，还是少喝为好，最好的饮料还是白开水，该让鲍勃宝宝多喝些。孩子每天需要的水量：·婴幼儿每千克体重每天需要100一150毫升；·3－7岁的孩子每千克体重每天约需要90-110毫升。常常熬锅粥冬季喝热粥，特别有利于孩子吸取热量和营养。粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。除了腊月里常吃的“腊八粥”以外，对于孩子来说，绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适宜。此外，还有养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥，等等。